Nuestra Carta

ALGO DE PICAR:

Anchoas del cantábrico sobre lecho de tomate y cebolleta 9,95 euros
Berberechos 5***** al natural de la rias gallegas 15,95 euros
Zamburiñas de la ría en salsa a la gallega 8,95 euros
Mejillones gallegos especiales en escabeche 8,95 euros
anchoas del cantabrico mejillones gallegos anchoas del cantabrico

SANDWICHES:

Tradicional mixto con jamón cocido y queso emmental 5,95 euros
Vegetal de la huerta. Con lechuga, tomate, cebolla, espárrago, huevo y mahonesa 7,95 euros
Especial Cap Madrid. Con lechuga, tomate. espárrago, huevo, jamón cocido, queso, mahonesa y pollo marinado a la mostaza dulce 9,95 euros
sandwiches mixto sandwiches vegetal sandwiches cap madrid

PIZZAS ARTESANAS:

Alpina: Queso de cabra gratinado con tomate y salmón ahumado. 10,95 euros
Campesina: Calabacín, berenjena, queso, pimientos verdes y rojos 10,95 euros
Mexicana: Pimientos, cebolla, jalapeños, carne, salsa de tomate y chilly 10,95 euros
Mar y Montaña: Tomate cherry, queso, atún y beacon ahumado 9,95 euros
Champiñones: Jamóin breseado, queso fundido y champiñones 9,95 euros
Foie con manzana y boletus: Exquisita masa fina acompañada de foie y boletus 12,95 euros
Beacon: Salsa de tomate, beacon, aceituna negra y cebolla 9,95 euros
pizza campesina pizza de foie pizza campesina

ENSALADAS:

Ventresca de bonito y tomate aliñado: Tomate, cebolla, comino, orégano y ventresca de bonito 11,95 euros
Marinera: Lechuga, tomate, cebolla, gula y cangrejo 9,95 euros
Pollo marinado: Lechuga, tomate, cebolla frita y pollo marinado a la miel y mostaza con sus tostas 9,95 euros
ensalada de ventresca ensalada marinera pollo marinado

PARA EMPEZAR:

Jamón ibérico cortado a cuchillo con pan y tomate 15,95 euros
Chorizo ibérico con picos 7,95 euros
Caña de lomo ibérico 9,95 euros
Paté de cabracho con sus tostas 6,95 euros
Paté de oricios y salsa rosa 7,95 euros
Alcachofas salteadas con escamas de sal y aceite 14,95 euros
jamon iberico chorizo iberico alcachofas

LOS TARTARES DEL CHEF:

Aliñados al gusto más o menos picantes, con aceite de oliva virgen, mostaza antigua, salsa perrons, tabasco, pimienta negra, brandy de jerez, cebolleta, alcaparrones, pepinillo, huevo cocido, flor de sal y sus tostas de pan

Qué tal el de Salmón 16,95 euros
O quizás el de Atún 16,95 euros
O por qué no el Steak Tartar 16,95 euros
tartar de salmon steak de atun steak tartar

LAS CARNES:

Hamburguesa de buey con pan brioche acompañada de chips de verduras y sus salsas 12,95 euros
Cochinillo confitado en su jugo con su piel crujiente sobre una base de manzana con canela y pastel de patatas 17,95 euros
Meloso de buey estofado al vino oporto con peras en almibar 14,95 euros
Rabo de toro tradicional al vino reducido al chocolate con patata con panceta 15,95 euros
cochinillo confitado meloso de buey rabo de toro

LOS PESCADOS:

Kokotxas de bacalao al pil pil, con ajo y guindilla y sobre pieles crujientes 16,95 euros
Lomo de merluza al horno con aceite, espárragos, habitas y patatas al vapor 15,95 euros
Atún rojo al estilo tataki, con soja, mermelada de tomate y pipas garrapiñadas 15,95 euros
Salmón a la parrilla con limón y vainilla sobre lecho de cebolla y jengibre 14,95 euros
kokotxas de bacalao lomo de merluza tataki de atun rojo

POSTRES:

Pastel de queso con membrillo y nueces 5,95 euros
Tarta tatín de manzanas caramelizadas 5,95 euros
Coulant de chocolate negro con helado 5,95 euros
Coulant de chocolate blanco con helado 5,95 euros
Sorbete de frutos rojos al vermut 4,95 euros
Sorbete de limón al cava 4,95 euros
Sorbete de mandarina al vozdka 4,95 euros
Copa de helado y crujiente de chocolate 4,95 euros